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さくらの花の咲く頃に

cooking・雑貨・子育て~お気楽主婦による気まぐれな日々の記録
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ホットケーキmixで簡単チョコバナナケーキ

今日は2階のお宅に午後からお茶に誘われました

何か作ろうかな~と思いつつ、スーパーへ出掛けると。。。

広告の品のバナナが100円。
普段じゃ買わないメーカー物のバナナが、198円が100円引きで98円。
黒いポツポツが出始めて、まさに今が食べ頃の状態

あなたなら、どちらを選びますか?
他のお客さんは脇目も振らず、広告の品をカゴの中へ。

私?そりゃ、特別特価のバナナを2つ買いましたよ
我が家はバナナは皮をむき、ジップロックに入れて冷凍して
朝、りんごとバナナにヨーグルトをかけて食べてます。

さて、熟したバナナを見ると作りたくなるお菓子。
ホットケーキミックスを使った、簡単カップケーキ

バナナ生地
ボールに適当に切ったバナナを入れ、フォークで荒くつぶします。
そこへヨーグルト、卵、溶かしバター、お砂糖少々を入れて合わせたら、
ホットケーキミックスを投入。よく混ぜます。

チョコ投入
よく混ざった所へチョコチップを大さじ3杯。
ちょっと多めに入れた方が、おいしいですよ
焼き前
カップに適量の生地をを入れます。
チョコチップが見えるように入れるのがポイントです。

チョコバナナ完成
焼き上がりはコチラです
焼きムラはありますが。。。
子供だけでなく、大人にも「おいしい!」と好評でした
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