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さくらの花の咲く頃に

cooking・雑貨・子育て~お気楽主婦による気まぐれな日々の記録
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GWは急遽、新潟へ。

早い人では4月29日からGWが始まり、
8連休なんて人もいたみたいですね。

私はクリニックが水曜休診(でも昭和の日)で、
あとはカレンダー通りの出勤
が!!週前半、出張だった夫は有給を2日取り、8連休でした

5月4日みどりの日に向かった先は。。。
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関越を通り、新潟方面へ。

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越後湯沢で関越を降りました。
行き先は、夫の実家がある十日町市です。

ちょうどお昼だったので、途中で見つけた
道の駅・南魚沼に寄ってランチタイム

ちゃわんめし・たっぽ家にて。
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娘は、魚沼名物へぎそば。

へぎそばとは・・・・魚沼地方が発祥で、つなぎに
海藻の布海苔を使った蕎麦のコトです。

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私は、越後のっぺそば。

のっぺとは・・・・全国各地で伝わっている郷土料理です。
新潟は、にんじん・大根・里芋・小松菜・お麩を
醤油ベースのお出汁で煮た汁物でした。

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夫は、さば味噌定食(のっぺ汁付き)です。
ご飯はもちろん炊きたてのコシヒカリです
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