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さくらの花の咲く頃に

cooking・雑貨・子育て~お気楽主婦による気まぐれな日々の記録
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梅干しの様子。

毎日、ドキドキしながら梅干しチェック
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26日に漬けた梅は、塩が溶けてなくなりました。
梅酢もだいぶ上がっています。

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27日の梅は、まだ塩が残っています。
2日で梅酢がだいぶ上がっています。

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2つを並べて比べてみました。
26日の方がビンが大きいので、
梅酢に浸かっていない梅が多いのが気になります。。。
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いつもの梅シロップ♪

そして、今年も娘用に梅シロップ♪

今年は青梅を買いそびれてしまったので、
シロップ用の南高梅で作ります。

が!!
忙しく2日ほど袋に入れたまま放置したら、
カビの生えた梅がいくつかありました

カビた梅を捨てたので、2kgが1.7kgぐらいに
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今年は1瓶で漬けてしまう事にしました。

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梅→氷砂糖と重ね、最後に上白糖。
そして、リンゴ酢を注ぎ入れます。

↓翌日にはこんなにシロップが出ていました
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毎日砂糖が溶けるように軽く揺すり、
2週間ぐらいしたら梅を取り出して完成です

梅干し作り(塩分10% ・ はちみつ10%)

梅干し第2弾
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今回は塩分10%・はちみつ10%で。

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やっぱり塩分が少ないとかびるのが心配なので、
昨日より気持ち多めにしてみました

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できあがりはこんな感じで、昨日の8%と
見た目は全く変わりませんね。

ちなみに。。。
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こちらは前日漬けた8%の梅干しです。
少し梅酢が上がってきました。

梅干し作り(塩分8% ・ はちみつ8%)

以前作った梅干しは、カビ防止で塩分20%だったので
今年は塩分を減らしてみました。

第一弾は佐賀県産・伊万里の梅です
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いい感じの色に変わってきました。

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水洗いすると、さわやかな梅の香りが

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使う物はこんな感じです。

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ボウルに焼酎を入れて、梅を丁寧に消毒します。

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そして、粗塩を全体につけます。
おへその所には特にしっかり塩をつけました。

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熱湯消毒→自然乾燥→焼酎で消毒したビンに
梅を入れ、余った分量の塩も上から入れます。

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上から全体に行き渡るようにはちみつを
回し入れます。

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これで梅雨が明けるまで、様子を見ながら
毎日梅が梅酢につかるように軽く揺すります。

梅仕事、今年も始めます♪

最近、仕事で全くPCを使っていないので
私生活でもすっかりPCからと遠ざかっています。

書きたい事は山ほどあるんだけど、
ほぼ日手帳にメモしておき、まとめて更新中

ある日の私のお買い物。
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普段使う事のない氷砂糖2kgと。

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焼酎のミニサイズ、ハチミツ、りんご酢を買って。

今年もアレ、始めますよ(o´∀`o)♪

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南高梅を4袋(4kg)、梅仕事始めます
娘が邪魔してきたので、そのまま撮影

        梅干し用の梅
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向かって左は和歌山産、右が佐賀産の梅です。

        梅シロップ用の梅
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こちら2袋はシロップ用の紀州産です。
いつもは青梅を使っているのですが、
店頭に出たのは一瞬で買いそびれちゃって

日光移動教室のおみやげ

6月14~16日まで、娘が2泊で修学旅行でした。

娘が「居ない」夜は、幼稚園のお泊まり保育以来。。。、

自分の時間を楽しむぞー!!
って意気込んでいた割に、どうして良いのか分からず。

結局、夫と買い物しながらドライブしたり、
カレーの辛口を作ってみたり
そんな私なのでした

娘がおこづかいで買ってきてくれた日光のおみやげ
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私やパパ、私の両親の為に選んでくれたものです♪

色違いのお猿さんは。。。
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黄色が自分用、ピンクが私用だそうです。
iPhonのケースに大切につけてます

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おしりがカワイイでしょ❤

みんな買っていたという、日光東照カステラ
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おいしそう
でも、市内にカステラで有名な文明堂の工場あるよね

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金箔がちょっと豪華でしょ
【 2015/06/23 】 日常生活 | TB(0) | CM(0)

合気道演武大会とおにぎらず

6月20日土曜日、娘が習っている合気道の
第15回演武大会が行われました。
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今年で合気道歴9年目、演武大会は8回目です。

13時から始まるので、12時には会場に入り
お弁当を食べてちょっと練習

またまた「おにぎらず」登場 です
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今回は3種類パパッと作りました
冷食とんかつ+レタス
鮭ほぐし身+チーズ
ハム+ゆで卵+レタス

時間があまりない時に、ササッとご飯とおかずを
一緒に食べれちゃうのが嬉しいです❤

朝摘みキュウリ❤

朝、院長先生から「帰り声かけてね。」と言われ。。。
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またまた新鮮なお野菜をいただきました
今度はキュウリ❤

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お宅のお庭で出来きたキュウリを、
院長先生が朝摘んできてくれたそうです
【 2015/06/18 】 いただき物 | TB(0) | CM(0)

リボンの髪飾り

東村山・小平方面のドライブで、
東久留米のイオンモールも初めて行きました

入院していた時に看護師さんが言っていて、
同部屋のお友達が行ってきたと聞いたので
私も一度行ってみたかったの

アクセサリーショップにて。
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せっかくなので、ヘアゴムを買いました

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年齢的にリボンは厳しいですが、
こんな感じだったら許される気がして

「村山のイオンより小さいよ。」と聞きましたが.....
本当でした。
【 2015/06/16 】 お気に入り | TB(0) | CM(0)

傘立て@ホームズ東村山店

14日(日)から、娘が日光移動教室に行きました。

娘はルンルン♪で、お友達と一緒に楽しそうに
手を振りながらバスへ乗り込みましたが。

これから夫と2人きりだと思うと。。。

落ち着かないヾ(´ε`;)ゝ

家にいても会話が続かないので、
新青梅街道を小平・東村山方面に走り
普段はなかなか行かない所へ行ってみました

モスのライスバーガーが食べたくなり、
ホームズ東村山店に寄る事にしました。

そこで見つけたのがコレ
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おしゃれなホワイトの傘立て

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ユーズド加工?が施されています。

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引っ越してからずっと探してたの、傘立て。
かれこれ1年ですよ。。。

しかも!
この傘立て、1480円で買えました
【 2015/06/15 】 インテリア | TB(0) | CM(0)

6月10日の夕焼け

土曜日は運動会で、娘の合気道へ行けなかったので
水曜日の夕方の部に行ってきました

今回の審査で合格すれば、娘、
子供用の茶帯になるので休む訳には行きません

そんな審査の帰りに、2人で見た夕焼け
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最近ゆっくり空を見上げる時間、なかった気がする。

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もっとゆっくり・ゆったり丁寧に暮らしていきたいな。
【 2015/06/11 】 空の模様 | TB(0) | CM(0)

初めてのおにぎらず☆2015運動会

6月6日(土)運動会、なんとか出来ました
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前日から雨が降り続き、
朝6時でも小雨が降っていたので
お弁当作りも途中でやめたのですが。。。

6時38分「20分遅れで開催」とのが!!!

慌てて作りました、お弁当

まずはおかずから。
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いんげん&にんじんの牛肉巻き。
前日下ごしらえをしておきました。

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チーズ&ハムをちくわで巻き巻き。
キャンディっぽくて可愛い❤

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こっちはチーズ&海苔で。
巻き巻き巻き。

そして。
今回のメイン「おにぎらず」
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時間がなくて、具を入れた所を取り忘れました

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ご飯と海苔をなじませるために、5分位おきます。
別に重ねなくても良いのですが。。。

真ん中で切ったのがコチラ
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思ったより、簡単・キレイにできました
具はスパム・炒り卵・サラダ菜です。

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1時間ぐらいで大人4人+娘のお弁当、できあがり
娘や私の両親、夫も「おいしい。」と褒めてくれました。

初めてのおにぎらず、気軽に作れるので
これからいろんな具材で試してみようと思います

おにぎらず

娘の運動会で、久しぶりのお弁当作り。
ドキドキしちゃうのは私だけでしょうか

「おにぎらず」って知ってますか?
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お弁当のおかずを検索していたら、
最近「おにぎらず」がはやっている事を知りました。

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簡単にいうと、握らないおにぎり(?)
ご飯のサンドイッチみたいな感じのようです。

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こんな感じ

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運動会はいつも、時間が押しちゃって
ゆっくりとランチタイムが取れないみたいなので。。。

おにぎらずだったら、パパッと食べられるかな?
と思って、作ってみる事にしました

ところで明日は晴れるのでしょうか?
【 2015/06/05 】 BOOK | TB(0) | CM(0)